Le régime de Ducan avec des descriptions détaillées de chaque phase et des aliments.

Le régime Ducan, développé par le célèbre nutritionniste français Pierre Ducan en 1975, a atteint la perfection au cours d'une histoire de 30 ans de développement continu.

Il diffère favorablement de la plupart des analogues en ce que la perte de poids n'est pas associée à un épuisement du corps, elle se limite à soi-même dans la quantité de nourriture consommée, mais est plus associée à une consolidation fiable du résultat. Sans surprise, une méthode aussi réussie est devenue extrêmement populaire.

Le régime de Pierre Ducan

Le Dr Ducan est l'un des nutritionnistes les plus grands et les plus influents au monde. Les recettes de ses méthodes de lutte contre l'obésité se vendent à des millions d'exemplaires. Poursuivant l'amélioration continue de sa formidable arme contre la graisse de la taille, Pierre Dukan a ensuite créé une version express de son régime «Échelle minceur».

L'essence du régime Ducan

Le régime protéiné selon la méthode comprend 4 phases différentes:

  1. Short Term Protein Attack élimine complètement tous les aliments sauf ceux riches en protéines. À ce stade, l'excès de poids est perdu de manière inégale.
  2. «Croisière» développe le thème avec plus de douceur: en alternant les jours entièrement protéinés et les jours mixtes protéines-légumes, le poids atteint l'objectif.
  3. La phase «Consolidation» («Consolidation») est nécessaire pour rétablir une alimentation normale. Les fruits, le pain, le fromage et les féculents sont faciles à nourrir.
  4. La phase "Stabilisation" ne diffère du régime habituel qu'en ce qu'un jour, une fois par semaine, elle sera purement protéique, comme lors de "l'attaque".

Les aliments saturés en protéines (œufs, viandes maigres, fruits de mer, produits laitiers contenant jusqu'à 1% de matières grasses) sont consommés de manière illimitée.Dès le début de l'adhésion à la méthode, le résultat est évident. Les kilogrammes fondent sous nos yeux. Le poids du tissu adipeux est perdu, les muscles sont retenus. De cette façon, le tonus musculaire qui forme les lignes élastiques douces est maintenu. Une démarcation claire et lisse des phases élimine non seulement le poids, mais consolide également une perte de poids réussie. La peau, les cheveux, les ongles sont améliorés. La santé et l'humeur sont au top.

L'auteur, Pierre Dukan, insiste sur la nécessité de respecter les «journées protéiques» (tous les jeudis) jusqu'à la fin de la vie. Un de ces jours rapides vous permettra de corriger le poids gagné pour le reste de la semaine.

Durée

La durée du régime Ducan est instable. La durée de chaque étape du régime Dukan est déterminée par le nombre de kilogrammes que vous avez l'intention de perdre. Chaque personne a son propre poids, parfaitement adapté à d'autres paramètres, ce qui vaut la peine d'être recherché. Il est plus rapide et plus facile de trouver votre poids idéal, en fonction duquel calculer le nombre de jours pour appliquer le régime, un calculateur de poids idéal en ligne publié sur le site.

Liste de produits

une liste des aliments diététiques du canard

La perte de poids ne limite pas autant la quantité de nourriture disponible. De plus, à chaque phase, la gamme de produits consommés augmente.

Liste des aliments protéinés recommandés. Toute la technique est basée sur eux:

  • Viandes maigres (jambon maigre, bœuf, poulet blanc, dinde, lapin);
  • Organes internes (langue, reins, foie);
  • Poissons et crustacés (moules, crevettes, calamars, écrevisses, caviar);
  • Produits laitiers sans gras (lait, kéfir, fromage cottage, yogourt - jusqu'à 1%);
  • Caillé de tofu.

Aliments sans protéines du régime Ducan:

  • Thé (noir, vert, à base de plantes);
  • Café (infusé, instantané, mais pas 3 en 1);
  • Tous les jours, vous pouvez consommer 1 cuillère à café de cacao, teneur en matières grasses jusqu'à 14%;
  • Jusqu'à 3 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de lait écrémé par jour;
  • Son de blé - 1 cuillère à soupe par jour;
  • Épices (sel, aneth, cumin, zeste, moutarde);
  • Saveurs telles que la vanilline, la gélatine, les arômes alimentaires, les agents de levée de pâte.

N'oubliez pas que les épices irritent la muqueuse de la bouche et de l'estomac et aggravent la sensation de faim. Il est recommandé de ne pas en faire trop avec du poivre, du paprika, du curry et des épices chaudes similaires. Oignons: un morceau par jour suffit.

va définitivement planter le mode à toutes les étapes:

  • Boire de l'alcool;
  • le sucre, ainsi que le sorbitol, le saccharose, le fructose, le dextrose et similaires;
  • Fruits tels que bananes, raisins, cerises et cerises;
  • pommes de terre;
  • Beurre, graisse, mayonnaise, sauces grasses;
  • Pain blanc.

Si vous voulez quelque chose de très sucré, vous pouvez utiliser des édulcorants synthétiques sans glucides.

Présentation de votre alimentation

L'étape qui prend le plus de temps commence, où il n'y a que de la nourriture selon la liste autorisée. Ensuite, des légumes hypocaloriques sont ajoutés, dans le troisième, un peu de pâtes ou de fromage à pâte dure est déjà autorisé, lorsque la fixation se produit. Aussi, pour éviter le stress mental et les éventuelles pannes, vous pouvez organiser une fête une fois par semaine.

Même les desserts interdits au chocolat ou à l'alcool cesseront de vous rendre fou à chaque fois que vous irez au magasin et seront disponibles.

La quatrième étape: la nourriture la plus courante six jours par semaine est également remplacée par une sorte de vacances, mais c'est déjà une journée rapide: ne mangez que les aliments protéinés autorisés sur la liste. Le temps passé sur chaque segment sera calculé à l'aide d'un calculateur spécial, basé sur le poids requis.

menu diététique ducan

Faites toujours cuire sans huile ni graisse.Les poêles revêtues de téflon conviennent à la friture de produits diététiques; Vous pouvez cuisiner des recettes sans gras au micro-ondes, au four, au gril ou à la vapeur.

Petit secret du succès: le son d'avoine. Un apport quotidien donne une sensation de satiété avec un minimum de calories et normalise l'élimination des toxines et toxines accumulées dans l'organisme. C'est également un excellent produit pour préparer du porridge, du pain fait maison et de délicieux desserts diététiques.

Boire 1, 5 à 2 litres d'eau par jour, encore ou légèrement gazéifiée, donnera des résultats normaux au travail corporel, même sans régime. Un verre avant les repas et un verre après vous aideront à digérer complètement les aliments.

Les promenades quotidiennes, pas seulement vers et depuis le magasin, qui durent 20 minutes et des exercices simples, une forme légère ou une flexion du corps vous aideront à vous sentir bien et à façonner une silhouette attrayante. Pierre Dukan partage un autre secret de perte de poids rapide: abandonner complètement l'ascenseur.

Première étape: attaque

Commencer à surmonter les mauvaises habitudes est difficile. De plus, le corps peut réagir douloureusement à chaque processus de nettoyage des toxines. L'étape d'attaque est une procédure épuisante et ne dépasse en aucun cas 10 jours. Il est normal que vous ressentiez un léger inconfort, une tachycardie, une somnolence.

Mais, d'un autre côté, c'est la période des résultats les plus impressionnants. En mode maximum, cette phase prendra au moins 60% immédiatement. Après la première impression désagréable, le corps est optimisé, de nouvelles ressources sont activées et l'état s'améliorera. En terminant l'étape d'attaque, vous perdrez du poids instantanément et inévitablement.

Le régime protéiné, uniquement dans les produits recommandés parmi les listes autorisées, donne des résultats: élimination de l'excès de liquide dans les tissus, la peau perdra son relâchement, devenant plus élastique et élastique.

Le menu quotidien de l'étape d'attaque est universel. Les plats peuvent être échangés et combinés à volonté. Un régime quotidien et des recettes pré-planifiées contribueront à rendre chaque journée agréable et lumineuse. Une alimentation saine n'est pas synonyme de nourriture insipide.

Les produits de dégradation des protéines sans liquide altèrent la fonction rénale et conduisent à une intoxication grave. Les résultats peuvent être désastreux.Il est important de boire plus de deux litres d'eau par jour et de manger du son pour nettoyer le tube digestif des déchets.

Deuxième étape: croisière (alternance)

À la fin de cette étape de perte de poids, le poids atteindra la marque souhaitée. Maintenant, les jours sont divisés en deux catégories: les protéines, qui sont entrecoupées de protéines et de légumes. Les jours de protéines ressemblent au stade d'attaque, ils ne diffèrent pas. Rien que des produits anciens. Les jours de mélange de protéines et de légumes, en plus de ceux déjà autorisés, de nouveaux ingrédients diététiques pour les plats apparaissent en cours d'utilisation:

  • Légumes (concombres, tomates, aubergines, courgettes, épinards, choux, tous deux courants comme chou-fleur, brocoli, asperges, radis, citrouille), laitue, haricots en gousse;
  • Champignons;
  • soja;
  • Sauces à vinaigrette faibles en gras pour la vinaigrette.

Pour l'utilisation rationnelle de la méthode Dukan pour perdre du poids, il convient de considérer à l'avance le schéma d'un jour sur deux. L'auteur lui-même recommande une journée protéinée suivie d'une journée mixte. Mais vous pouvez choisir d'autres recettes pour changer de mode, par exemple, trois après trois, la condition principale est que la durée totale corresponde.

deuxième étape du régime

Pour bien digérer autant de nourriture que possible, mangez du son maintenant à 2 cuillères à soupe et buvez toujours au moins 2 litres d'eau. L'habitude de marcher en plein air pendant une demi-heure va enfin consolider le résultat.

Au début, il semble qu'après des journées mixtes, le taux de perte de poids diminuera. En fait, tout est en ordre: un régime protéiné, des légumes et du son consolident le résultat de l'excès d'eau qui sort des tissus. En normalisant progressivement votre métabolisme, l'eau reviendra partiellement, mais la perte de poids se poursuivra.

La gamme élargie de produits disponibles vous permettra de diversifier vos recettes et de cuisiner avec plaisir des plats qui ne sont plus anodins. Voici un exemple: la ration journalière de l'étape Croisière (Alternance), programmée séparément pour les jours protéinés et mixtes.

Troisième étape: consolidation (consolidation)

Les jours difficiles sont terminés. Il reste à se renforcer dans ce qui a été réalisé. Le temps que cela prendra dépend du mode initialement choisi, étant donné que chaque 1 kg est perdu à raison de 10 jours en moyenne, la calculatrice peut calculer les nombres exacts. Le jour des protéines est strictement inscrit sur le calendrier.

Large gamme de produits autorisés. Il y a déjà quelque chose à aller dans la boutique:

  • Fruits ou baies par jour, tels que pomme, tranche de melon, orange. À l'exclusion des glucides élevés (cerises, raisins, bananes);
  • 100 grammes de pain aux céréales;
  • 40 grammes de fromage à pâte dure avec une teneur en matières grasses jusqu'à 40%. Il est conseillé d'éviter le fromage bleu, le fromage de chèvre et le fromage fondu.

Une fois par semaine, une garniture féculente de votre choix convient: jusqu'à 220 grammes de riz brun, pommes de terre au four (bouillies uniquement), lentilles, pâtes ou un maximum de 200 grammes de soja, pois chiches, pois, blé, couscous, polenta. 2 verres de vin sec et quelques cuillères à soupe de miel sont autorisés. Une fois par semaine, la ration de viande sera augmentée à 150 grammes de porc (même frit).

Les jeudis de protéines: Dès la phase de fixation, une fois par semaine (l'auteur recommande tous les jeudis) ne mangez que le régime de phase d'attaque.

Selon la méthode Ducan, l'application d'un pic de protéines hebdomadaire régulier vous aidera à perdre les grammes que vous gagnez pendant le reste des jours et à maintenir des résultats constants tout au long de votre vie. Il est important de respecter les règles pour l'eau potable, le son et une demi-heure de marche.

Quatrième étape: stabilisation

Ce segment peut difficilement être qualifié d'étape complète. Il n'y a pas de restrictions alimentaires, vous pouvez manger ce que vous voulez, même des desserts. Ce poids cible a été atteint et défini. Différences de cette période:

  • Chaque semaine - "Jeudi des protéines" (ou un autre jour);
  • Hachez 3 cuillères à soupe le matin. Vous n'avez pas à vous gaver d'un produit cru, vous pouvez faire du pain, des desserts sucrés - des craquelins ou des biscuits;
  • Eau et balade. Cependant, cela devrait déjà être devenu une habitude;
  • Essayez de ne pas surcharger le sucre, la farine et les pommes de terre. Plus la teneur en protéines des aliments et légumes du menu est élevée, plus la nourriture sera saine;
  • Rappelez-vous qu'une personne qui vit activement et activement ne s'améliore pas en principe.

Échelle option express pour perdre du poids

L'auteur du régime Ducan a bien compris que tout le monde n'est pas capable de suivre exactement les instructions des longues étapes. De nombreuses personnes qui souhaitent perdre du poids ne pourront pas le faire avec la méthode proposée, pour des raisons médicales. Le régime protéiné Ducan pendant 7 jours causera moins d'inconfort et réduira les kilos en trop.

Modernisant continuellement les moyens d'une perte de poids saine, il a publié en 2007 le livre "The Weight Loss Ladder", qui est instantanément devenu un best-seller mondial. Dans celui-ci, Pierre Dukan propose des recettes abrégées et moins épuisantes.

Une semaine est divisée en sept étapes conventionnelles par jour. Chaque jour, à partir du lundi, le menu est ajouté chaque jour pour un type de nourriture.S'étendant séquentiellement comme une échelle, le régime Ducan Express augmente jusqu'à dimanche où une épicerie complète est autorisée. Le cours de base du menu: la phase protéique désormais familière de l'Attack. Des éléments auxiliaires sont également présents: il y a du son (2 grandes cuillères), une promenade quotidienne pendant 30 minutes et boire au moins 2 litres d'eau.

Une fois les résultats obtenus, une sorte d'analogue de consolidation de la version complète commence: la consolidation. Pour chaque kilogramme perdu, l'échelle de perte de poids prescrit d'aller au magasin pendant 10 jours d'affilée juste pour la ration du samedi.

Régime rapide quotidien de l'échelle minceur de Dukan:

  • Lundi: Jour des repas protéinés, comme dans la version complète;
  • Mardi: Menu mixte protéines-légumes de la phase Croisière (Alternance). Vous pouvez manger des légumes qui ne contiennent pas d'amidon (concombres, chou, laitue, courgettes, oignons, tomates);
  • Mercredi: Les protéines et les légumes sont complétés par la possibilité de manger jusqu'à 150 grammes de fruits, sauf ceux qui contiennent du sucre (banane, cerise, figue, tout selon la liste);
  • Jeudi: Top + pain de blé entier (deux tranches);
  • Vendredi: ajoutez un morceau de fromage avec une teneur en matières grasses jusqu'à 40%. Le menu correspond maintenant à la phase d'ancrage de la version complète;
  • Samedi: ration d'hier combinée avec 200 grammes de céréales, pâtes, pommes de terre bouillies;
  • Dimanche: Un bon repas sera couronné de deux verres de vin et de desserts. Bran tous les matins.

Cette alimentation saine et simple n'a aucun problème à produire des résultats de 750 à 1000 grammes par semaine. L'échelle de protéines, grâce à une perte de poids lente, reconstruit en douceur le métabolisme, ne met pas de pression sur la psyché et, surtout, la peau ne s'affaisse pas et il n'y a pas de vergetures caractéristiques d'une perte de poids soudaine.