Le régime cétogène ou le régime sans glucides

l'essence du régime cétogène pour perdre du poids

Les graisses que nous craignons tous ne sont pas vraiment effrayantes. De plus, c'est la graisse qui peut vous aider sur le chemin d'une silhouette mince. Paradoxe? D'aucune manière! Le régime cétonique sans glucides en est une preuve solide.

Le régime cétogène, ou le régime cétonique sans glucides, n'est en aucun cas une nouvelle tendance. Il a été développé il y a près d'un siècle pour traiter les enfants atteints d'épilepsie. La base du régime est constituée de graisses, qui sont complétées par une quantité modérée de protéines et une part négligeable de glucides.

L'essence du régime

Les glucides sont la principale source d'énergie pour notre corps. C'est pourquoi, en abandonnant les sucreries et les féculents, vous pouvez perdre quelques kilos. Le régime cétonique implique non seulement de limiter votre apport en glucides, mais également de les éliminer complètement. Dans ce cas, vous aurez la possibilité de perdre quelques kilos et bien plus encore.

Comment ça marche?

Ayant cessé de recevoir des glucides, le corps reconstruit le métabolisme, faisant des graisses la principale source d'énergie. Dans ces conditions, les cétones (corps cétoniques) commencent à être produites à partir de graisses, qui sont une source d'énergie pour le cerveau et le système nerveux. D'où le nom du régime: cétone.

Nous aimons tous les bonbons, mais il est très difficile de refuser. Il est difficile pour le corps de comprendre que vous abandonnez les glucides de votre plein gré, il commence donc à dépenser une réserve d'urgence sous forme de graisse. Et nous en avons besoin, car nous commençons alors à perdre du poids activement.

Environ 5 à 7 jours sans glucides dans l'alimentation, le corps s'adapte à cet état de fait et le mécanisme de cétose commence. La graisse devient la principale source d'énergie. Même une très petite quantité de glucides dans les premiers jours permettra à votre corps de sortir de la cétose. Par conséquent, il est important de ne pas se tromper et de ne pas manger de sucreries, peu importe combien vous en voulez.

Effets secondaires

comment perdre du poids avec un régime cétogène

On pense qu'avec un régime cétogène, vous pouvez consommer 20 à 50 grammes de glucides par jour. Si ce chiffre dépasse 100 g, la cétose ne sera pas possible, ce qui signifie que le corps n'aura pas besoin de passer complètement à la graisse pour l'énergie. Cela signifie que vous perdrez du poids plus lentement.

Mais, d'un autre côté, notre tractus gastro-intestinal a besoin de fibres (glucides en fibres) pour fonctionner correctement. Souvent, lorsque les légumes (fibres) sont complètement éliminés de l'alimentation, des problèmes tels que la constipation peuvent survenir. Par conséquent, pour ne pas vous blesser, vous devez toujours manger des légumes. Choisissez simplement des légumes verts comme les concombres ou la salade.

Régime

Les graisses et les protéines constituent la base de l'alimentation. Il n'y a pas de glucides, une exception ne peut être faite que pour les légumes verts à raison de 20 à 50 g par jour.

Si vous êtes nouveau dans le régime cétogène, sachez qu'au début, alors que le corps apprend à utiliser les graisses pour l'énergie, il est logique d'utiliser plus de protéines et moins de graisses (40% à 60%). Mais à partir de la deuxième semaine, nous brûlons des protéines et augmentons les graisses à un ratio de 1/3 de protéines + 2/3 de graisses. Ceci est fait pour que le corps, qui n'a pas encore été converti en graisse, ne commence pas à utiliser les protéines musculaires comme source d'énergie.

C'est une idée fausse que l'apport calorique n'est pas important dans un régime cétogène. Comme pour tout le reste, brûler les graisses nécessite un bilan énergétique négatif et vous devriez consommer moins de calories provenant des aliments que votre corps. Cependant, suivre un régime cétogène dans de nombreux cas est beaucoup plus facile que, par exemple, suivre l'apport calorique: il suffit d'exclure les aliments contenant des glucides et de construire un régime principalement à base de viande.

Règles de base

  • Ne négligez pas les graisses.Si vous limitez votre consommation de glucides, vous devez fournir une source de carburant alternative, qui est la graisse. En gros, vous pouvez manger toutes les graisses telles que le poulet frit, les poissons gras, les steaks, les œufs entiers ou brouillés, le fromage, etc. Mais il vaut mieux essayer de manger de bonnes graisses, que l'on trouve dans l'huile (olive, tournesol, lin, noix, sésame, maïs), les graines, les avocats, les olives;
  • règles pour perdre du poids avec un régime cétogène
  • choisissez le bon alcool.L'un des nombreux avantages du régime cétogène est que vous pouvez consommer de l'alcool (avec modération, naturellement). Choisissez des boissons qui contiennent le minimum de sucre, comme le rhum, le whisky, le brandy;
  • Buvez beaucoup d'eau.Une règle à suivre sans aucun doute. La déshydratation entraîne des conséquences extrêmement négatives, alors ayez toujours une bouteille d'eau avec vous;
  • soyez patient.Au début, le poids disparaît assez rapidement, mais cela est principalement dû à l'eau, pas à la graisse. Ce dernier brûle plus lentement, alors soyez patient pour ne pas abandonner à mi-chemin.

Exemple de menu

  • Petit-déjeuner- 2 œufs frits dans de l'huile végétale, 30 g de fromage, 4 lardons ou poitrine. Café à la crème épaisse.
  • Déjeuner- grande salade verte (laitue, concombre, céleri) assaisonnée avec 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise grasse, 180 g de poitrine de poulet frite, 30 g de fromage. Eau ou autre boisson non sucrée.
  • Dîner- 180 g de steak, grillé ou frit, cuit de champignons au beurre, brocoli. Eau ou autre boisson non sucrée. Café à la crème épaisse.